Cuda z mleka

Kiedy w mleku zachodzi proces fermentacji, bakterie mlekowe sprawiają, że powstaje kefir lub jogurt. Jak to się dzieje i dlaczego fermentacja zmienia smak mleka? Ta historia przeniesie małego czytelnika w świat biochemii. Pamiętajmy przy tym, że fermentowane produkty mleczne są polecane ze względu na obecność bakterii probiotycznych.

Marzka Dobrowolska 978-83-276-5833-3
Udostępnij

Poznaj autora

" Ma trzy suczki, Merdę, Brombę i Kluchę, oraz wiele innych zwierząt. Lubi wymyślać bajki i tańczyć."
Liczba stron

48

Oprawa

Miękka ze skrzydełkami

Rok wydania

2020

Wymiary

14.5×18.5cm

Nazwa serii

Czytam sobie – poziom 2